Így született meg a High Cuisine

- 4 perces olvasmány
így született meg a high cuisine

Van úgy, hogy az álmod, amit jókor, jó helyen próbálsz megvalósítani, könnyen
összejön. Úgy, mint a most következő két pasasnak, akik a 21. századi gasztronómia
forradalomban közepette olyannal mertek előállni, amiért itthon konkrétan lecsuknák
őket. Az ötlet egy dolog, de a kivitelezés elengedhetetlen és ők hozták a sikerhez való
receptet, persze ezért sokat is tettek.

Had mutassuk be a következő két séfet Noah Tucker-t és Anthony Joseph-et.

Noah, Amszterdamban élő, natív New York-i, aki már hat évesen tudta, hogy séf akar lenni, némi haditengerészeti kitérőt követően életének második szakaszát már biztosan
a konyhában képzeli eltölteni. Hogy elsajátítsa a konyhaművészet minden egyes
fortéját, Japánban és Kaliforniában, vezető Michelin csillagos helyeken dolgozott, mielőtt Amszterdamba költözött volna.

Anthony londoni születésű srác, aki anyukája révén szeretett bele a főzésbe,
az alapokat is tőle tanulta el és három éves korában már tudta, hogy a konyhában
a helye. Számos Michelin-csillagos étteremben dolgozott, köztük a The Canteen-ban,
az Oak Room-ban, az Interlude de Chavot-ban, a Mirabelle-ben, olyan híres séfek
mellet, mint Albert Roux, Marco Pierre White és Andrew Turner.
Aztán 2004-ben, ős is Amszterdamba költözött.

Ahogy a mondás tartja, az ellentétek vonzzák egymást, ami az ő esetükben ez hatványozottan igaz.
Az egyik kicsi, a másik magas, az egyik beszédes a másik csendes.
Noah a pszichedelikus szerek rajongója, míg Anthony inkább két lábbal a földön jár.
Ez a két egyéniség együtt pedig olyan szinergiát találtak a különböző készségükben,
hogy egyfajta érzékszervi robbanást hoztak létre.

Így született meg a High Cuisine.
Egy olyan kulináris utazás, ahol fuzionálták a fine dining étkezési élményt az ókori tudatbővítő gyógynövényekkel, ami gerinc-bizsergető ízekkel és
gondolkodásmódosulással jár.

Jövőre már saját műsoruk is lesz, aminek most az előzetesét meg is nézhetitek.
A következő kép kockákra nagyon nincsenek is szavak.

Meggyőző ugye? Akkor regisztráljatok azonnal a High Cuisine oldalon, mert így elérhetővé válik számotokra is egy recept.
A Munchies  készített egy interjút Noah-val amiből jó pár tipp kiderül, a különleges főzőcskézést illetően, de ha ez nem elég, megrendelhető a szakácskönyvük is.

Minden rosszban van valami jó, amit ha észreveszünk és előnyére fordítjuk, még jó is kisülhet belőle.  Legyen szó eki szobrászatról, kiállításról, vagy a füvező nőknek szóló magazinról.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here